Ο Φάνης Κοκολης ξεκίνησε τον αθλητισμό σε πολύ μικρή ηλικία με ελληνορωμαϊκή πάλη για πολλά χρόνια ως  πρωταθλητής Ελλάδος και ως μέλος της εθνικής ομάδας πάλης. Ξεκίνησε τη πορεία του στις πολεμικές τέχνες, αρχίζοντας με παραδοσιακό  Tang Soo Do και αργότερα συνέχισε με παραδοσιακό κορεάτικο  Hankido για πάνω από 12 χρόνια κάτοχος 3 dan.

Ο Φάνης Κοκολης  ξεκίνησε την εξάσκησή του στο Aikido στον Αθλητικό Σύλλογο Αίολος (Kobukan dojo ).

Για επόμενα  χρόνια έως και τώρα έχει  ως δάσκαλο τον Adam Adamski  (6ο dan), ενώ παράλληλα παρακολουθούσε τα σεμινάρια του suwa masatoshi shihan (7ο dan),  μαθητή του shihan igarashi kazoo (7ο dan),

Μέσα σε αυτό το διάστημα του δόθηκε η ευκαιρία να παρακολουθήσει σεμινάρια και άλλων μεγάλων δασκάλων του Aikido, όπως, Yazuo Kobayashi, shihan, 8th dan Aikikai,shihan Urban Aldenklint, 6th dan Sugawara sensei 7 dan , Mori sensei , Yukimitsu Kobayashi Shihan 7dan ,   Shihan Cristian Tissier, 7ο Dan Aikido Aikikai, Pascal Guillemin, 5ο Dan Aikikai,  Petteri Silenius sensei, shihan, 6th dan Aikikai και άλλους μεγάλους καταξιωμένους sensei και από την Ιαπωνία αλλά και την Ευρώπη .

Τον Μάιο του 2013 ταξιδεύει στην Ιαπωνία για τα 30th Anniversary του δασκάλου του στην Ιαπωνία igarashi kazou 7 Dan kai συμμετέχει στην επίδειξη που γίνεται στην Ιαπωνία 51 All -Japan Aikido Enbutaikai (Demonstration) at Nihon budo –kan και τον Απρίλιο του 2014 πηγαίνει πάλι στην Ιαπωνία καλεσμένος τoυ shihan suwa masatoshi 6 dan να  διδάξει στο Aikido camp που διοργανώνει κάθε χρόνο .

Σήμερα είναι κάτοχος 4ο Dan Aikido Aikikai , και αναγνωρισμένος  προπονητής από την Γενική Γραμματεία Αθλητισμού

Από το 2004 εχει δημιουργήσει το Αθλητικό Σύλλογο ΑΤΛΑΣ στη Νέα Ιωνία (Aikido zanshin dojo )